湖北麻辣小龙虾

第一次做小龙虾。因为特爱吃小龙虾，所以准备自己尝试一下。吃过这么多次小龙虾，本人自己摸索，自创麻辣小龙虾。

湖北麻辣小龙虾的用料

中虾、洋葱、黄瓜、啤酒，红青辣椒、干辣椒、大蒜，老抽、醋、姜看个人喜好

步骤1

选壳比较软的中虾、一个个去虾线、用刷子刷腹部。直至水变清为止。

步骤2

青辣椒、红辣椒、干辣椒、大蒜备好。

步骤3

黄瓜切段。备好。最好能选择本地老黄瓜。

步骤4

洋葱备好。

步骤5

热油，加入辣椒、洋葱、大蒜翻炒。香味出来之后加入一点老抽、和醋。然后放小龙虾翻炒。

步骤6

翻炒2分钟之后加入啤酒。

步骤7

不要加水，等待10分钟小龙虾蜷缩在一起就可以收汁。起锅。

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