西红柿牛腩汤

西红柿牛腩汤的用料

步骤1

牛腩切大块放水里半个小时去血水

步骤2

用开水将牛腩撩一下捞出沥干

步骤3

重新准备一过水烧开，葱切段，姜切片，大料一起放入锅中，放牛腩中火转小火炖1个半到2个小时捞出。

步骤4

起锅热油，放西红柿翻炒2分钟后加入少许番茄酱（注意西红柿不要全部放入锅中翻炒，留几块最后再放），加炖好的牛腩一起翻炒入味。

步骤5

加入切好的土豆，倒水末过食材继续炖。

步骤6

大约炖十五分钟左右放两勺盐，同时可将西红柿皮慢慢捡出，将剩余的西红柿切小块放入锅中，五分钟后尝味道关火。

步骤7

盛碗后切少许香菜点缀提味即可。

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