鱼香肉丝

步骤1

将姜敲碎，尖椒切碎，青辣椒切丝，红辣椒切丝 再把敲碎的姜，蒜泥，尖椒和肉丝放在一起搅拌，加2勺的料酒，2勺的酱油，盐在一起搅拌，然后腌制15分钟 锅里倒油烧热，倒入腌制好的肉丝翻炒，让肉丝变成有点白色的时候，放入青椒丝，红椒丝，郫县豆瓣一起翻炒， 然后关小火，用锅盖闷十分钟，（中间的时候要适量翻炒） 最后，加点味精，就可以出锅了