南瓜饼

秋季是金灿灿的季节，这个时候吃点南瓜饼，很适合这个季节的心情。南瓜是瓜类中最有营养，维c含量最高，加上糯米粉和红豆沙，清甜有嚼劲，全家人都喜爱。

南瓜饼的用料

步骤1

将南瓜去皮，切薄块，放入微波炉中微波高火5分钟。取出晾凉一点，捣碎，成泥。

步骤2

将糯米粉和白砂糖，一点一点揉入南瓜泥中，揉成面团。

步骤3

将面团分割成诺干小份，揉圆，醒发15分钟。

步骤4

将醒发后的面团按扁，取适量红豆沙，包在中间，揉圆。

步骤5

做好的南瓜饼表面可以沾点面包糠，不用也可以的。

步骤6

锅底放入食用油，小火，将南瓜饼两面煎透煎熟。

步骤7

特别注意火候，避免表面焦掉。

步骤8

刚刚煎好的南瓜饼，确实好吃。

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