长帝e?Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告之栗蓉面包的正宗做法、栗蓉（馅料）、高粉、水、荞麦仁、黑麦粉、细砂糖、软化黄油、高糖酵母、肉桂粉、炼乳、盐、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

栗蓉面包的用料

栗蓉（馅料） 600克

高粉 500克

水 360克

荞麦仁 15克

黑麦粉 15克

细砂糖 40克

软化黄油 25克

高糖酵母 7.5克

肉桂粉 5克

炼乳 10克

盐 5克

栗蓉面包的做法

步骤1

面皮材料除黄油外所有材料混合，面包机揉面20分钟，然后加入软化的黄油，继续揉面20分钟到完全扩展，面团发酵约1小时至2倍大

步骤2

面团排气，分割成60克一个的剂子

步骤3

松驰30分钟后，擀成长条型，加入栗蓉平铺在面片上，约30克（我买的现成的，栗子上市的季节也可以自己炒：1斤栗子去皮，煮熟，打成糊，放入炒锅，加约30克黄油，50克糖炒干）

步骤4

将面片卷起，收口朝下平铺在烤盘上，发酵45分钟——1小时左右

步骤5

将面片卷起，收口朝下平铺在烤盘上，发酵45分钟——1小时左右

步骤6

将面片卷起，收口朝下平铺在烤盘上，发酵45分钟——1小时左右

步骤7

将面片卷起，收口朝下平铺在烤盘上，发酵45分钟——1小时左右

步骤8

入烤箱中层，上火210度，下火150度，烤16－18分钟出炉

步骤9

出炉，放凉就可以吃啦！

步骤10

放个切面图