香煎土豆饼

生活在东北，从小到大，土豆是一年四季都少不了的，也是我的最爱！土豆饼最方便: 早上起来十几分钟就可以做好，配白粥超攒！

香煎土豆饼的用料

土豆 2个	盐少许
花椒粉（可省去）少许	葱花（可省去） 1小撮

步骤1

土豆洗净去皮擦丝，加葱花、盐、花椒面拌匀，入味5分钟左右。（土豆本身含有丰富的淀粉，所以不用另加。切记擦丝后别水洗）

步骤2

平锅放少许油，放入适量土豆丝推平，不要急着翻面，要等能够整片晃动才可以。煎双面金黄即可。

这里是用刨丝器擦成丝，如果没有可以直接用刀切成细丝，但切丝就需要少少加点淀粉才能粘在一起！

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