蒸丸子
蒸丸子的做法
步骤1
1.五花肉绞成肉陷，放如十三香，盐鸡精料酒水用手打匀上劲 2 锅中倒油烧至七八成热用手制做丸子，至金黄捞出。 3 锅中留少许油用葱段姜片炝锅放如花椒，桂皮，香叶，小茴干辣椒加水烧开放入盐、老抽、鸡精、味精。 4 将炸好的丸子放如托盘，用锅中的大料汤汁浇在上面，放入蒸箱蒸四十分钟即可蒸丸子的烹饪技巧
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