扣米

扣米的用料

步骤1

将各种米和豆泡一晚上备用（我又放了一点土豆）

步骤2

在碗里滴一滴花生油，用手抹匀

步骤3

在碗底部摆好自己喜欢的图形

步骤4

把各种米和豆一层一层铺好，然后加适量水，不然蒸出来后会发干，注意，碗要留出余空，否则，蒸好后的米会溢出来。我在中间加了点土豆丁，根据个人喜好，在铺米的过程中可以加适量白糖，然后上锅蒸40分钟，停火闷几分钟

步骤5

把蒸好的米慢慢倒扣在准备好的盘中，如图，我做的是这样滴

步骤6

第二盘。第三盘没扣好，可能是涂油时没涂好，散了，哈哈

随便看

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