炒甜笋
没来云南之前我只吃过青笋，来云南之后什么苦笋啊冬笋啊芦笋啊干笋啊甜笋啊都尝了尝，最后还是觉得甜笋更好吃，有机的新鲜的大自然的馈赠，青淡的很好吃！
炒甜笋的做法
步骤1
买来新鲜的带皮的大甜笋
步骤2
去皮，削掉老的部分
步骤3
切条，请亲们忽略我的刀工
步骤4
葱 姜 蒜 辣椒
步骤5
热锅 凉油
步骤6
葱姜蒜 辣椒爆香，我的辣椒是不辣的炒出来很香的那种，因为甜笋本身是有甜味的不能放辣的，这里辣椒不放也可以！
步骤7
放笋条翻炒，出锅前放盐 味精 香油
步骤8
翻炒片刻，出锅炒甜笋的烹饪技巧
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