自制酸奶(电饭煲)

因为就我一个人吃所以不敢做太多，一包菌种1g可以放1L牛奶。

自制酸奶(电饭煲)的用料

牛奶 500ml

菌粉 0.5g(半包)

步骤1

把需要用的容器消毒

步骤2

先倒50ml牛奶和菌种搅拌均匀，在倒进剩下的牛奶

步骤3

把搅拌好的牛奶放进消毒的布丁瓶里盖好盖子

步骤4

在电饭煲里的水热到40度左右(不烫手，摸着暖暖的就可以了)

步骤5

把装好瓶子的酸奶放到电饭煲里，大概浸泡到瓶子八分位发酵6-8小时就可以了

1.容器一定要消毒；温度不能超过45度，要不然菌种都会烫没了就发酵不了的；电饭煲不要按保温，那样的话温度会高的，水温到了40度左右就直接拔掉插头。

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