李孃孃爱厨房之一一肉末白油豆腐

豆腐营养丰富，消化收率达95%以上，素有“植物肉”之美称。特别适合老人和小孩(小孩就加脑花来烧更好吃)。

白油豆腐的用料

豆腐适量	猪肉末少许
姜未少许	盐少许
调合油(玉米油) 少许	小葱少许
水淀粉少许	味精少许

白油豆腐的做法

步骤1

先上成品图哦

步骤2

制作肉末豆腐的材料：豆腐、猪肉末(架子肉)、姜末、盐、小葱、味精(如果是小孩吃，就不要放味精，可加点脑花一起炖)。豆腐买回来清洗一下表面，烧一点水用来过一下豆腐，过豆腐时加一点点的盐，豆腐才不会老。热锅，倒油，油热后倒入肉末、姜末炒香后倒入过了水的豆腐炒两下后，加少许的盐和一点点的水稍稍的炖一会过，放小葱和水淀粉烧开，关火，放少许的味精就可以起锅了。

步骤3

最后在上兩张美图供大家流口水哟

步骤4

哈哈哈哈

白油豆腐的烹饪技巧

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