白斩鸡

白斩鸡的用料

步骤1

鸡腿剔骨，放入加了盐、料酒、葱姜段的滚水中煮10-15分钟

步骤2

迅速放入冰水中，一直泡到完全冷却，切成段。

步骤3

葱姜蒜，盐，糖，醋，酱油做成蘸料，最后用热油浇香一下。

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