北海道枸杞吐司

北海道吐司，组织如棉花般绵密细腻、奶香浓郁，可谓吐司中的上品。枸杞，清肝明目、养血补肾、防癌降血脂，实乃养生圣品。二者组合起来，Duang～Duang～Duang～健康美味的北海道枸杞吐司诞生了。早餐一杯牛奶搭配几片北海道枸杞吐司，一上午学习、工作来劲了！

北海道枸杞吐司的用料

步骤1

牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀。

步骤2

加入高筋面粉、酵母，待面粉完全吸收水份后揉成面团。

步骤3

揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止。

步骤4

揉好的面团静置15分钟后，将面团分成5份100克的小面团，滚圆。

步骤5

用擀面杖将面团擀成倒三角形，铺上枸杞子，然后从小的一端卷起，卷成长条。

步骤6

重复步骤5，最后将卷好的面团放入吐司模里。

步骤7

放入烤箱进行发酵，烤箱设置发酵功能，烤盘盛放热水，放到烤箱底层。1个小时左右，发酵至模具8分满。

步骤8

盖上模具面盖，放入烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可。

1.揉面团一定要揉至起筋出膜。 2.如果烤箱没有发酵功能，可以在常温下发酵面团。体积膨胀到原来的2倍大即可。

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