聪明小丸子

本人在日留学妹纸一枚、每天的生活就是三点一线：上学、打工、回家、日子过的各种充实。在家待着的日子屈指可数、本应该好好休息的??keshiwunai又是一吃货、喜欢做饭、虽然有时卖相不怎么样、但是自我感觉良好、味道也还是很合口味的、希望大家能喜欢、之后也会更新更多的菜谱、共勉

聪明小丸子的用料

五花肉

鹌鹑蛋

洋葱

淀粉

面包糠

盐

胡椒粉

色拉油

面粉

聪明小丸子的做法

步骤1

五花肉搅成肉末

步骤2

把洋葱剁碎成末、加盐、胡椒粉、色拉油、少量淀粉、放入肉馅中

步骤3

按照一个方向使劲搅拌、直到肉末上劲

步骤4

将准备好的鹌鹑蛋裹一层干淀粉

步骤5

手里放一勺搅拌好的肉末、然后放入一个鹌鹑蛋

步骤6

两手把肉丸滚圆、尽量让肉末均匀的包裹鹌鹑蛋（虽然自己裹的不是很圆）

步骤7

把滚好的肉丸子放入面包糠中、均匀的裹一层面包糠

步骤8

锅里放油、油温大概150左右的时候将裹好面包糠的肉丸子放入锅中、炸到肉丸子金黄色左右捞出（因为鹌鹑蛋是熟的、所以只要保证肉馅熟就好）

步骤9

基本完成、口重的人可以在制作一个适合自己口味的酱汁

步骤10

完成品、样子一般、但是味道极佳