麻仁鸡蛋
小时候去饭店吃饭家人一直点这道菜，作为孩子的我很喜欢，感觉很难做又很美味。最为一名中级吃货，决定自己做！初次尝试但还挺成功的！
麻仁鸡蛋的做法
步骤1
两只鸡蛋打散，加入大约5ml淀粉，加入适量的白糖，入锅摊成蛋饼
步骤2
把蛋饼切成菱形块备用。
步骤3
把切好的蛋饼入油锅炸酥
步骤4
锅刷干净，倒入约60克白糖，加少许清水（清水刚刚能化开糖即可），小火熬至起小泡，微微变成黄色，把炸好的蛋片倒入，使其充分裹上糖汁。
步骤5
起锅成盘，撒芝麻即成！麻仁鸡蛋的烹饪技巧
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