【肉虫子最爱】土豆红烧肉

好久不更新菜谱了，依旧是肉肉～对于爱土豆又爱肉的人来说这道菜是不是很没有抵抗力呢？再配一碗米饭，炒鸡好吃！

土豆红烧肉的用料

步骤1

土豆削皮切滚刀块，放入清水中备用。五花肉切块。葱花姜丝切好备用。

步骤2

锅热倒油，放入五花肉翻炒至变色，加入葱花姜丝炒出香味，放入土豆，大火翻炒，炒至土豆变成金黄色倒入适量生抽花椒八角翻炒片刻，倒入适量清水，转中小火带盖。

步骤3

水即将烧干时开盖，看土豆是否软烂，不要太烂就不成形了，改大火加盐翻炒出锅即可。

肉一定要彻底解冻再做，不然肉质会硬。土豆要根据肉量来调整，不要太多。

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