快乐的马芬小姐的正宗做法、低筋面粉、黄油、细砂糖、蜜豆、柠檬汁、牛奶、鸡蛋、泡打粉、盐、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

快乐的马芬小姐的用料

低筋面粉 100g

黄油 50g

细砂糖 50g

蜜豆 50g

柠檬汁 15ml

牛奶 50ml

鸡蛋 40g

泡打粉二分之一小勺（2.5ml）

盐八分之一小勺

快乐的马芬小姐的做法

步骤1

看一下所有的材料

步骤2

漂亮的柠檬小姐，取15ml的新鲜柠檬汁备用

步骤3

低筋面粉，泡打粉和盐混合过筛备用

步骤4

黄油室温软化后加入糖粉打发

步骤5

这个是打发的黄油，颜色变浅，体积稍稍变大哦

步骤6

分三次加入鸡蛋液，每一次加入都要让黄油充分吸收鸡蛋液，为了避免蛋油分离

步骤7

最后一次加入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入牛奶和柠檬汁

步骤8

加入刚才筛好的面粉，用橡皮刮刀从下到上翻拌，不要画圈搅拌，以免面粉起筋

步骤9

加入蜜豆搅拌均匀，这款蜜豆马芬的面糊就做好了

步骤10

把面糊分装到马芬纸杯中，倒入八分满就可以，马芬在烘焙的过程中会膨胀哦，隆起的小圆丘是马芬的标志哦！

步骤11

把马芬放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度30分钟，静静地等待着马芬小姐的诞生吧！

步骤12

当当～美味的蜜豆马芬新鲜出炉啦～