蛤蜊汤
蛤蜊汤的做法
步骤1
文蛤吐沙后洗净备用
步骤2
贻贝洗净后，下开水煮至开口，留下煮贻贝的水，将贻贝肉剥出备用步骤3
洋葱切丁，蘑菇切片，热锅少许油，放入洋葱丁煸炒爆香，入蘑菇煸炒步骤4
倒入刚才煮贻贝的水，同时倒入山药，生姜，枸杞，牛奶，烧开煮15分钟
步骤5
倒入贻贝肉，洗净的文蛤，白胡椒、盐少许，煮5分钟，出锅前倒入黄瓜丁闷十几秒提味，最后洒上香菜既成蛤蜊汤的烹饪技巧
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