【收藏】牛肉干

牛肉干的用料

牛肉一斤	a辣椒面、姜片、孜然，b料酒、盐、糖、酱油、花椒粉各适量

步骤1

1、牛肉洗净，切成长125px宽50px的条状，放入调料b，搅拌均匀，贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上

步骤2

2.腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀，小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点，盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干

步骤3

3、待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌，搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然，继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干，用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。