杏鲍菇烩蹄筋

杏鲍菇烩蹄筋的用料

步骤1

杏鲍菇洗净，切片，焯水，取出沥干

步骤2

蹄筋洗净，切小段。

步骤3

姜切片、蒜切小粒、葱切大段

步骤4

坐锅热油，放姜片炝锅，放蹄筋、蒜粒炒，炒至蹄筋稍软，放杏鲍菇烩炒

步骤5

加老抽、适量水，炒匀，加盖焖

步骤6

这时，调黑胡椒汁，二勺蚝油、一勺黑胡椒、一勺糖，搅拌均匀

步骤7

起锅，加调好的黑胡椒汁，葱段炒均匀即可

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