奶黄包
奶黄包的做法
步骤1
将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟，没有面包机的用手工和也可以的；步骤2
将打好的面团取出，揉成光滑的面团，放盆中，包上保鲜膜，发酵至2倍大；步骤3
取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；步骤4
取奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间；步骤5
包成圆形包子状，收口朝下；步骤6
蒸锅放水，将包子放入锅内醒发10分钟，再大火蒸10分钟，再虚蒸3到5分钟即可。奶黄包的烹饪技巧
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- 予前后守倅余杭凡五年夏秋之间蒸热不可过独 苏轼
- 予前後守、倅余杭，凡五年。夏秋之间，蒸热 苏轼
- 予顷从穰下移涖河阳洎出中书复领分陕惟兹二 寇准
- 予顷从穰下移涖河阳洎出中书复领分陕惟兹二 寇准
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- 予顷从穰下移涖河阳洎出中书复领分陕惟兹二 寇准
- 予顷得宛陵葛生所茹笔十余筒其中复得精妙者 林逋
- 予顷得宛陵葛生所茹笔十余筒其中复得精妙者 林逋
- 予顷时有一联云太饱伤清气微寒最好诗葛天民 苏泂
- 予顷游青城数从上官道翁游暑中忽思其人 陆游
- 予顷至鄞中常馆同叔之筠轩修篁交阴奇石中峙 孙应时
- 予秋夜观月得疟疾枕上赋小诗自戏 陆游
- 予求守江阴未得酬昌叔忆阴见及之作 王安石
- 予去杭十六年而复来，留二年而去。平生自觉 苏轼
- 予去杭十六年而复来，留二年而去。平生自觉 苏轼
- 予去杭十六年而复来，留二年而去。平生自觉 苏轼
- 予去杭十六年而复来留二年而去平生自觉出处 苏轼
- 予去岁在长沙数与处度元实相从把酒自过岭来 黄庭坚
- 予三十年前为宿州教授今涂次见诸生一二人 晁说之
- 予少年颇知种松，手植数万株，皆中梁柱矣。 苏轼
- 予少年颇知种松手植数万株皆中梁柱矣都梁山 苏轼
- 予绍兴三十二年夏四月三日行部至山中时月上 王之道
- 予十年间两坐斥罪虽擢发莫数而诗为首谓之嘲 陆游
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