香辣扒烧纯牛筋

传统扒烧牛筋加入蔬菜以清淡酥烂的口感为主。今天我用纯牛筋，口感改为香辣，更多的牛筋更过瘾，香辣口感更夯实！

香辣扒烧纯牛筋的用料

步骤1

分量可以牛筋大小而定。

步骤2

牛筋纵切对半后再切成3厘米左右的片。牛筋里层更筋道

步骤3

准备切好的牛筋

步骤4

其他材料一并备好

步骤5

倒少许油依次炒香姜蒜葱，八角花椒干辣椒

步骤6

再加入绿辣椒翻炒

步骤7

倒入牛筋翻炒

步骤8

加入一勺生抽，1/3勺糖，1/2勺郫县豆瓣，这个很咸，所以无需再加盐。

步骤9

作为陕西人，油泼辣子来一勺。大家这一步可以忽略

步骤10

翻炒结束后，关火加盖闷5分钟。夹一块尝尝，燎咋咧！

随便看

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