通水骨扁尖冬瓜汤
骨扁尖冬瓜汤的做法
步骤1
食材：通水骨，冬瓜，扁尖(笋干)
步骤2
扁尖洗净撕丝浸泡十分钟。
步骤3
冬瓜刨皮洗净切片。
步骤4
通水骨洗净滚水焯过再洗净，重新加水烧，滚后加料酒
步骤5
通水骨大火烧十分钟加扁尖烧滚，开中火烧四十分钟。
步骤6
最后加冬瓜烧五到十分钟加盐、鸡精调味。(偶家冬瓜喜吃硬点只要烧五分钟，如要吃软点多烧会)装盆时正好有青菜就放汤里烫烫点缀一下啦！骨扁尖冬瓜汤的烹饪技巧
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