五花肉叠白菜砂锅（6号小砂锅量）
会有豆友问，五花肉片怎么切长条薄片？2年没回国了，我对国内现在市场情况不太清楚，在日本生活真的很便利，就说买肉吧，各部位的肉都切成适合做各种菜的形状，买回家几乎不需动刀。唯一一个不满意的就是红烧肉的肉不带肉皮（笑）！习惯了做菜不放陈醋，老抽，八角，花椒，陈皮等材料。身边朋友（外国人）总让我做中华料理给他们吃，因为用的全是当地的调料，虽说好吃，但我没有自信说这道菜很地道。因调料不同，做出来的口味就不同，这就是每个国家料理的特色吧。
五花肉的做法
步骤1
五花肉片，白菜洗净（借用小栗旬的广告图片）（ゝ。?）
步骤2
五花肉薄片
步骤3
一片白菜一层肉的方法叠起来
步骤4
切成跟砂锅高度差不多的宽度
步骤5
从外围开始放满
步骤6
带★的调味料放入碗中，温热水搅拌匀后倒入砂锅内
步骤7
盖上锅盖开火烧3～5分钟左右
步骤8
肉的颜色变熟后撒上葱丝开动吧
步骤9
吃完啦，只剩下汤了，肚子没饱，汤丢掉又很可惜是吧。那下面就来做雑炊吧（运气好，打出个双黄蛋，嘻嘻）
步骤10
米饭倒入砂锅，烧开后小火炖炖（3～5分钟左右）
步骤11
大火把砂锅烧热
步骤12
关火或小火，放入蛋液和芝士，锅盖盖上焖1分钟
步骤13
勺子搅拌开后撒上葱花（家中没有小葱花，用大葱叶代替）
步骤14
开吃吧，注意烫嘴哦五花肉的烹饪技巧
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