好吃不上火的鲜美羊肉汤
这汤本应该是秋冬季节的滋补汤，谁知道昨天一学生家长送来一大块羊肉，作为吃货的我怎么也不能暴殄天物，于是，就炖了一大锅汤。羊肉属于温补食材，有些人吃了会出现上火症状，养生专家说，烹煮羊肉放少许胡椒就能解决上火问题，且胡椒能去膻味，用最简单的食材烹饪出最原汁原味的美味吧。
羊肉汤的做法
步骤1
羊肉一大腿。
步骤2
切成小块。
步骤3
反复冲洗，去掉血水。
步骤4
生姜切片
步骤5
起锅放冷水羊肉开始焯水
步骤6
会浮出大量血末，冲洗干净。
步骤7
入高压锅和姜片一起。。
步骤8
炖煮三十分钟左右，至羊肉软烂。
步骤9
白萝卜切块，等高压锅泄气一起再炖三分钟。
步骤10
汤碗放盐，胡椒
步骤11
倒出羊肉萝卜汤，撒葱花。羊肉汤的烹饪技巧
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