马蹄肉丸
马蹄肉丸的做法
步骤1
开水冲泡姜片+花椒+老葱叶，晾凉后备用步骤2
猪肉馅按肥瘦2:8比例加盐+生抽少许+第一步混合水打馅。
步骤3
馅打紧后加入马蹄碎+淀粉（一斤肉馅配三勺淀粉）+半个馒头碎，搅拌后放香油，再加入整个鸡蛋，拌匀。步骤4
起煮锅烧开水后放入丸子，两分钟后可以定型，捞起，放入蒸锅隔水蒸。蒸碗中放入姜片+一个八角碎，最后加入煮丸子的水两大勺。
步骤5
中马蹄肉丸的烹饪技巧
- 锅贴
- 自制叉烧
- 培根披萨（电饼铛版）
- 番茄鸡蛋汤
- 素炒白萝卜
- 咖啡可可布丁
- 粤式茶点黑米
- 南瓜汤
- 火腿三明治
- 水煮大虾
- 鸡胸肉可乐饼
- 6寸 香橙慕斯蛋糕
- 培根芦笋
- 烤馒头片（芝士口味）
- 锅塌鸡蛋
- 尖椒豆皮
- 莲蓉蛋黄月饼
- 秋葵尖椒肉片
- 土豆虾
- 凉拌土豆丝
- 4分钟微波炉吐司披萨
- 低热量抹茶全麦吐司
- 芝麻香蕉奶昔
- 冬瓜西兰花骨头煲
- 青豆培根杂蔬焗饭
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