洋葱炒蛋

步骤1

洋葱洗净，切开后切丝备用，鸡蛋打入碗内搅拌均匀。

步骤2

锅里油热倒入鸡蛋液，凝固成型后装出。锅里少许油放入洋葱丝翻炒+盐+凝固的鸡蛋，搅拌均匀，洋葱透明即可装盘。这个菜手要快，火要大。老了就不香了。