花样年华

花样年华的用料

步骤1

将水油皮和油酥皮分别揉匀醒30分钟。水油皮配方：低筋粉150克玉米油30克白糖10克。油酥皮配方：低筋粉100克玉米油50克。

步骤2

水油皮擀成饼状包入酥油皮后再擀成长方形薄片，然后对折再次擀成长方形薄片后卷起成长条状，平均分成8等分。

步骤3

取一份揉搓后擀成圆饼，包上豆沙收口朝下按扁擀圆

步骤4

用小刀切成六份，中间不要切到，每等分再切两刀（不要切到底），每份将边缘都捏在一起，成六个花瓣。

步骤5

放入烤盘，在花心处滴入蛋黄液再撒一些黑芝麻

步骤6

烤箱180度预热15分钟，放入烤盘，时间25分钟后出炉。

来源于豆友的菜谱，只是将猪油换作了玉米油，烤的时候也很香，因为红豆沙里有猪油了。

随便看

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