黄金春卷（改良版）

其实我也没有吃过正宗的春卷，因为我是南方人，我们那里基本不吃面食，可是我就酷爱面食这类的，于是就参考别人的春卷做了这款改良版的，味道很好呢，一个字，香！！因为我拍的比较详细，所以比较多步骤，其实做起来很简单的

黄金春卷（改良版）的用料

猪肉适量

韭菜几根

春笋适量

豆芽适量

辣椒适量

馄饨皮适量

黄金春卷（改良版）的做法

步骤1

准备好一些韭菜，春笋，猪肉

步骤2

韭菜跟春笋断开，肥肉跟瘦肉分开切成丝，瘦肉用料酒，生抽，生粉腌一下

步骤3

春笋下锅炒干水份，一定要炒干才好吃喔

步骤4

炒干水份后放一些油炒个一分钟，盛出来

步骤5

肥肉下锅炸出油来，这样肥肉才不腻

步骤6

把瘦肉倒下去炒至变色

步骤7

放入辣椒粉，或者新鲜辣椒都行，放一点盐，别放多了，因为当零食吃，别太咸的好

步骤8

放入韭菜炒几秒，别炒熟了，因为等会还要油炸

步骤9

放入豆芽炒几秒

步骤10

盛出来，偷吃了几口，好香啊

步骤11

水跟面粉混合用来粘春卷的边

步骤12

放在馄饨皮上，周围都涂上面糊，都要粘上，免得烂了

步骤13

卷好就可以了，两个角粘好

步骤14

热油，放下春卷，开始炸了，小火点

步骤15

慢慢煎好至两面金黄

步骤16

好啦，出锅啦

步骤17

好香，颜色也漂亮，忍不住多拍了几个照