珍珠丸子
珍珠丸子的做法
步骤1
1猪肉用刀剁碎（肥瘦比例2：8），加入马蹄、生姜继续剁碎，之后放入盐、鸡蛋液、生粉往一个方向搅拌均匀
步骤2
糯米用温水提前泡2小时、胡萝卜切圆形待用
步骤3
将肉馅做成丸子状
步骤4
放在泡过的糯米滚一圈，将其粘上糯米，放在胡萝卜上面
步骤5
水开后蒸30分钟
步骤6
出锅，放上葱花即可珍珠丸子的烹饪技巧
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