鸡丝凉粉

鸡丝凉粉的用料

步骤1

鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝

步骤2

黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝

步骤3

取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀

步骤4

取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

1\按以上的份量做出的是一大碗，着实有些多，人口少的话可以减半用量。

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