油焖大虾
油焖大虾的做法
步骤1
用剪刀将草虾头须剪掉背部剪开挑出沙肠 洗干擦干步骤2
生姜 大蒜切末 小葱切细步骤3
热锅烧油油温180度快速放入草虾过油至6成熟步骤4
锅内留少量油放入生姜大蒜末炒至金黄放入料酒至酒精挥发完依次放入酒酿 豆瓣酱 番茄酱 高汤 少许盐 糖 胡椒煮至浓稠放入草虾慢烧步骤5
烧好后装盘撒上葱花即可油焖大虾的烹饪技巧
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