网站首页 诗词鉴赏 宝宝取名 家常菜谱
磅蛋糕是蛋糕界基础中的基础、经典中的经典!磅蛋糕源于18世纪的英国,当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。小嶋老师的磅蛋糕一直长草,不是因为别的就是怕长肉,一直被收藏从未做来吃过,想想各大年会将至怎么能少得了伴手礼送给小伙伴,自己必须先试过这美味。 小嶋老师有说放上3天吃的时候~放上2个礼拜,味道是最高境界~呜呜呜~3天刚过就被吃光光。 老师的方子稍有改动,我做的时候发现我的泡打粉过期了,我就直接丢掉了,不放泡打粉没有太多影响。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
所有果干用温水泡10min用厨房纸吸干,核桃切碎备用。鸡蛋一定要用常温的并且分次加入黄油中以免水油分离。 酒糖液:细砂糖16g加27ml水放锅里煮沸,冷却后加入朗姆酒35ml
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