藕圆

可直接吃，可以浇汤吃，还可以作配菜~做好了放在冰箱里，可以随时拿出来吃，是年菜好选择！

藕圆的用料

步骤1

五花肉绞成肉馅，白莲藕用搅拌机打碎（没有的话可以直接剁），葱姜切末

步骤2

绞好得肉馅加入藕碎，葱姜末，生抽，剁细，大概要20分钟左右的时间~

步骤3

热油锅，油冒烟时，关火。

步骤4

带上一次性手套，将做好的馅抓在手里。用勺子将虎口处露出的肉馅弄光滑，然后攥拳，使肉馅从虎口处挤出，用勺子将挤出的肉馅舀起，再用勺背稍微整理一下，使它圆润一点就可以下锅了~一锅大概放八九个丸子，再开火，以免有的炸过了，有的还不熟。

步骤5

成品~

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。