美味茄子包子-烤箱版

全家都爱吃美味茄子包子。这次尝试烤包子当然还是茄子馅。

茄子包的用料

步骤1

面，酵母，水，混合。提前和好面，醒发至大约一倍大。

步骤2

醒发面的时间正好准备包子馅。茄子，胡萝卜，大葱切丁，粉条泡发切段。撒入两勺盐，两勺花椒粉，因为没有绿辣椒我用红辣椒粉代替的（两勺）。根据个人口味调配。

步骤3

包包子~

步骤4

静置30分钟，二次醒发。

步骤5

烤箱180度预热5分钟，放入包子上下180烤25分钟。Bingo~

步骤6

做点调味汁:蒜泥、红辣椒粉放入小碗，热油浇上去，加入醋和生抽。哦了~~

面要醒发好；包子要包严实，不要有缝隙，不然烤的时候容易出水。

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