香煎黄花鱼

香煎黄花鱼的用料

步骤1

前天先讲鱼腌制好

步骤2

烧红锅子，放油，油要多一点，不然会粘锅

步骤3

煎鱼，鱼不要翻动，先大火煎五分钟，转中火，然后鱼肉变白后关火翻鱼。翻鱼后在大火煎

步骤4

鱼肉差不多熟后用水（半碗）把酱油，鸡粉，糖兑开，不用放盐了。把汤汁倒入锅中，汤汁沸腾后转小火盖锅盖。

步骤5

收汁起锅！

黄花鱼下锅煎后不要急着翻过来，要煎大约五分钟左右转中火然后关火后再翻，不然鱼皮会烂掉；黄花鱼要前一天用盐腌制好；爱辣的可以加少许辣椒调味

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