釜飯蛤蜊煮
釜飯蛤蜊煮的做法
步骤1
先把米淘干净，1合米（2人份）180克水浸泡半小时
步骤2
蛤蜊肉150克 酱油 生姜 砂糖 少许尖头辣椒 液体糖（把调料全部调好，稍微咸点，放入蛤蜊肉一起煮开，收干即可）
步骤3
生米30分钟浸泡后，把蛤蜊肉铺在上面开始煮。
步骤4
蜡烛选用30g，正好30分钟（35g的固型蜡烛可煮35分钟，比如煮螃蟹饭时，就可以有锅巴产生了，特别香）
步骤5
30分钟后釜飯蛤蜊煮的烹饪技巧
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