大酱汤

昨天家里吃火锅，剩下好多食材没用完；今天凑巧爹妈都不在家吃饭，灵机一动，洗洗切切一锅炖，遂成此汤。虽是新手，完成这一碗汤，也甚有成就感呐，哈哈！！

大酱汤的用料

步骤1

将食材全部洗净备用。切成啥样whatever……

步骤2

将第二遍淘米水倒入锅中，加入三勺大酱，搅匀。

步骤3

等汤烧开，将难熟的食材先下，如土豆。注意拂去汤沫。

步骤4

汤再烧开时，加入剩余食材，白菜、蘑菇、虾、金针菇……

步骤5

最后撒入葱花，并根据自己口味加盐、鸡精调味。

加入大酱后，汤煮开了会产生大量浮沫，要用铲子刮掉哦~

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