洋葱牛肉粒

步骤1

首先将牛肉用肉锤进行拍打，使肉质松软；然后切成小粒后将红酒、花椒粉、蚝油及黑胡椒放入肉里进行腌制，黑胡椒要多放一些；腌制时间为1小时左右；

步骤2

将洋葱切成条壮后放在凉水里，去除一下辣味；

步骤3

锅内放入少许油，大火烧开后，将腌制好的肉爆炒一下，带肉的表面稍微变色即刻转为小火放入黄油翻炒五分钟左右，随后将洋葱在放入锅内一起翻炒，最后在撒入少许黑胡椒粉即可。