炖羊排

步骤1

羊排洗净，切段，放凉水下锅待水热把油沫盛出

步骤2

等待过程中，把葱切段，姜切碎，蒜切块，待油沫弄出后，我是没有换水，也没换锅，用的就是蒸锅，把葱姜蒜放入，花椒多放去腥味，还大料，两三个辣椒，一点点老抽，我不喜欢清炖所以就是上个颜色

步骤3

水开后改小火大约半小时后，把土豆切块放入，再有15分钟，就ok了，香菜洗净切碎放入汤中，真的好棒！我这个做的比较简单，但真的很不错！