香辣闸蟹
香辣闸蟹的做法
步骤1
猪肉剁成末待用
步骤2
葱姜蒜切粒，喜欢辣可以多点辣椒
步骤3
螃蟹先用小火蒸五分钟，然后刷洗干净
步骤4
把蟹剁成两半
步骤5
锅内放适量油，先下姜蒜爆香，下辣椒，然后放肉末，等肉末快熟的时候放蟹进去翻炒，加一勺料酒，适量盐，蚝油等，熟的时候撒上葱起锅就好香辣闸蟹的烹饪技巧
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