巧克力小蛋糕的正宗做法、小麦粉、鸡蛋、白砂糖、巧克力、醋、玉米油、牛奶、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

巧克力小蛋糕的用料

小麦粉 4勺（60g左右）

鸡蛋 3个

白砂糖适量

巧克力 3颗

醋 3滴

玉米油 2勺

牛奶 30g

巧克力小蛋糕的做法

步骤1

蛋黄蛋清分离准备好牛奶、面粉、白砂糖、玉米油

步骤2

把蛋黄打匀加一勺糖加入两勺玉米油加入30g牛奶或清水搅拌均匀面粉过筛后继续搅匀

步骤3

蛋黄液就搞定了就晾一边吧准备打发蛋清

步骤4

加2、3滴醋倒入蛋清用打蛋机开打到出现泡泡一样的时候加入一勺糖然后逐渐加档加到7档继续打呀打出现奶油状时再加入一勺糖继续打打到插入一根筷子不倒下来为止~

步骤5

把打发好的蛋清慢慢融入蛋黄液记住！用炒菜的铲子搅拌更好！上下来回搅拌不要画圈圈！no！

步骤6

把巧克力切碎（或者直接拿那种专门烘培的巧克力豆）丢进去~

步骤7

倒入微波炉容器记住往容器底部和四周抹上一层油（防止粘住）丢进微波炉高火3min 拿出来看看是否可以了不可以再中高火1min 然后出炉！

步骤8

然后就是拗造型的步骤！下次再去多买点这种模型

步骤9

热的时候简直太美味阿甜甜的巧克力完全融化在其中太棒了

步骤10

也可以加葡萄干做这个！同样美味到翻天！