家常炒面

大家可以根据家里现有的原料更换香肠，就地取材把剩菜的肉类炒了最好。

家常炒面的用料

波纹面 1-2块	卷心菜半颗
香肠半根	酱油、细盐少量

步骤1

先把面饼煮熟，捞出，过凉水，倒入一些橄榄油拌一下，这是为了避免面条粘住。

步骤2

锅里倒油，热了之后放入葱花爆香，再将卷心菜放入炒，可倒入少许水，多炒会儿，把卷心菜炒软。

步骤3

放入备好的熟面条，一起翻炒，把面条和菜炒均匀后放进香肠丝，滴少量酱油，可以使炒面色泽更好，最后撒少量细盐，全部炒匀后起锅。

为了健康，我一般不放味精和鸡精，建议大家也不放，味道也不错的。

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