茼蒿炖带鱼
一道传统胶东菜，奶奶50年都没有吃饭了，今儿做给她吃
茼蒿炖带鱼的做法
步骤1
带鱼切成4-5厘米的块，热水清洗，茼蒿切段儿步骤2
葱花爆锅编香步骤3
炒茼蒿，放蒜粒，茼蒿稍微变色后放入带鱼，加水，没过带鱼为宜步骤4
开锅后转小火，炖20分钟左右，直至汤呈奶白色，放入盐，出锅前淋上香油茼蒿炖带鱼的烹饪技巧
一定要热水洗带鱼
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