橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之摩洛哥甜心沙拉

冬日午后，暖阳小憩，自制一盘清新的小沙拉，以橄榄油为基调，融合着蔬果的甜香，偶而由肉桂与薄荷带出微微的异域风情，如转瞬间身临其境，让味蕾开启别样的“奇妙旅行”

甜心沙拉的用料

步骤1

食材准备齐全；

步骤2

樱桃萝卜洗净切成薄片，放入微开的水迅速氽烫，捞出、控水备用。

步骤3

甜橙去皮，按着橙子瓣的方向向内切，去除筋膜，取出果肉；

步骤4

取一大碗，放入萝卜片、橙肉，调入白砂糖、倒入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，挤入柠檬汁拌匀装盘，最后点缀薄荷叶，再撒入一点点的肉桂粉即可。

樱桃萝卜过水氽烫时，水温不易太高，飞水要迅速，否则影响萝卜的色泽。

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