日式芋头年糕汤

日式芋头年糕汤的用料

步骤1

烤箱预热200°C。芋头、胡萝卜、年糕切小块。生姜切片。

步骤2

把胡萝卜、海带和dashi粉放入锅里煮沸。约15分钟。

步骤3

把切块的芋头放入汤里。年糕放入烤箱烤至表面焦黄。

步骤4

芋头煮至软绵，可以用筷子测试一下，可以轻松穿过就可以了。味噌用少许味淋化开，加入汤里。

步骤5

最后把年糕放进汤里再煮一小会。

1.年糕不要太早加进去，不然会化。没有日式年糕的话中式韩式都可以区别不大。 2.没有烤箱可以不烤直接放进去只是口感稍微有差。 3.味淋可以用少量水加少许糖代替。

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