红烧带鱼

步骤1

把带鱼洗干净，一定要把鱼肚子里面的黑色薄膜去掉。去掉以后做出来的带鱼不会腥哦。

步骤2

把锅加热，然后放油，不要放太多，把鱼两面煎金黄即可，拿出备用。然后把事先准备好的蒜末，倒入锅中，蒜炒至金黄即可，在加入十三香，然后放入白醋，糖，老抽，生抽，蚝油，鸡精，盐，再加入适量的水，大火烧开，小火收汁。起锅！