水晶饼
水晶饼的做法
步骤1
澄粉，生粉放入盆中，倒入沸水烫粉形成面团步骤2
把面团倒出案台加入猪油揉面，揉至光滑即可搓条，分剂。步骤3
把剂子按扁包入适量莲蓉馅，按成圆饼形，沸水上笼蒸10分钟即可水晶饼的烹饪技巧
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- 从莫万安觅柑子并以玉山沙药合寄之六言三首 赵蕃
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- 吴佩孚
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