三鲜水晶金鱼蒸饺的正宗做法、澄粉、玉米淀粉、虾、鸡蛋、韭菜、家乐浓汤宝、植物油、白胡椒粉、葱花、盐、青豆、胡萝卜怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

三鲜水晶金鱼蒸饺

很高兴又得到家乐浓汤宝的试用装和大礼包，于是用猪骨味的浓汤宝拌了三鲜饺子馅，尝试了金鱼型的水晶蒸饺，馅料鲜嫩多汁，饺子皮Q弹，是不是很有食欲呢~~：）

三鲜水晶金鱼蒸饺的用料

澄粉 120

玉米淀粉 20

虾 80

鸡蛋 1个

韭菜 80

家乐浓汤宝半个

植物油 10

白胡椒粉 2

葱花少许

盐 2

青豆少许

胡萝卜少许

三鲜水晶金鱼蒸饺的做法

步骤1

澄粉与玉米淀粉混合后，逐次倒入开水，用筷子拌匀

步骤2

稍凉后揉成团，盖住保鲜膜静置饧面10分钟

步骤3

饧面的同时，准备馅料。虾洗净，剥皮去头，去纱线，切成小块。青豆和胡萝卜丁焯水备用

步骤4

全蛋液加少许盐，搅匀后入不粘锅炒成鸡蛋碎

步骤5

韭菜洗净切碎，与其他馅料混合在一起后，加入半个家乐浓汤宝的猪骨汤味，加白胡椒粉、葱花儿、盐拌匀

步骤6

将面团擀成薄片，切成正方形，取少许馅料放在中间

步骤7

将对角的两个尖端捏在一起，顺着向下捏好一条边，快到结束时将尖端向上折，会出现8字型的两个空隙，将两个青豆放在空隙里

步骤8

另一端捏实，防止露馅，同时整理一下形状，尾部捏出起伏的褶皱

步骤9

放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，表皮变得半透明即可

步骤10

撰写制作步骤

步骤11

撰写制作步骤