玫瑰花馒头

个人比较偏爱面食，每天都在换着花样吃面，做面食的时候手上粘着面粉，也就懒得拍照了，今儿天儿不错，心情也不错，做个花馒头，做过很多次了，这次的算不上成功，醒发的不是很好，既然都拍照了，还是传上吧

玫瑰花馒头的用料

面粉三碗

南瓜小半个

紫薯一个

酵母 2.5克

玫瑰花馒头的做法

步骤1

南瓜，紫薯洗净切片蒸熟后压成泥，这步没有拍照，不好意思哈

步骤2

我用这种酵母粉，大约用半袋2.5克，用少许温水溶解开待用

步骤3

取一碗面粉加入南瓜泥和三分之一的酵母，揉成团，再取一碗面粉加入紫薯泥，剩下的酵母取一半加入其中，紫薯较干，还需要加点温水揉成面团。剩下的面粉加入剩余的酵母，加入温水和成面团。

步骤4

分别把面团揉成条，切成小面剂子

步骤5

各色面剂子分别擀成小饼，类似擀饺子皮

步骤6

各色面皮掺差着摆放，五个六个都可以，再取一小块面搓成粗条作为花心开始卷（明明拍了花心，肿么不见嘞？我的照片太大了吧，被剪掉了？下次注意）

步骤7

卷成是这样的

步骤8

从中间切开就成了两朵玫瑰花

步骤9

把花瓣略弄一下，会好看些，用保鲜膜盖好，防止皮干了，醒发致约两倍大，大约需要一个小时，看室温而定

步骤10

冷水上锅蒸15分钟，关火起锅